大家好，今天给各位分享如何分别大红袍茶叶的好坏的一些知识，其中也会对大红袍茶叶的功效进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
如何辨别大红袍的好坏
带你走进大红袍属于什么茶，大红袍的价格，大红袍辨别好坏。
作者：武夷山茶都林高明
来武夷山已经三年多了，也喝了差不多三年多的武夷山茶了，其中当然包括武夷岩茶，大红袍，正山小种，金骏眉等了，从最初只是喝着玩的，到现在学会去品茗，学会去辨别大红袍的等级了，也在喝茶当中学习到了武夷山的茶文化，知道了大红袍是什么茶，也明白了大红袍的功效与作用了，更了解了泡茶时候该注意哪些？所以，今天，就借助这篇文章，跟大家说说我自己对武夷山大红袍的了解。
什么是大红袍？刚来武夷山的时候，一直以为大红袍是一种茶，也是茶树的一种，存在这么一种茶，就像铁观音一样，但是随着时间的推移，对茶的深入了解，原来大红袍只是武夷山岩茶的一种总称，其中没有真正的大红袍这种茶，就像武夷山一样，来武夷山读书，回去后，大家都问我去爬过武夷山吗？武夷山高不高啊？现在想想都觉的好笑啊。其实武夷山不是真正的一座山，其实这个地区叫做武夷山而已，而大红袍也是如此。大红袍只是有一个美丽的传说，有几颗老树在那，现在市场的大红袍，说来都是大红袍的后代，也就是无性繁殖出来的，大多是大家拼配大红袍。大红袍里面包括了：水仙，肉挂，奇兰等等。
大红袍属于什么茶？可以很肯定的告诉你，大红袍是武夷岩茶。没了。
然后说说大红袍的功效吧，其实茶类的功效都差不多，所以也没什么好多说的，就是武夷岩茶叶就是大红袍多了一个养胃的功能，适合老人多喝，不会伤胃，但也要适量哈，因人而异。
现在跟大家讲讲大红袍的价格吧，也是大多数人关心的一个问题，因为大红袍市场被炒作的让大家都觉的大红袍多么的贵，以至于不敢去染指。其实，一般我们喝的大红袍，可以再三百左右，差不多就行，我们也不去追求质量太好的，好的大红袍那感觉，真的很好喝，不管去汤色，香味，条索，都是一流的，待会跟大家说说怎么样看大红袍的好坏。从我在武夷山喝的好茶当中，最贵的大红袍差不多在三千左右，所以太高的茶叶可能是虚高，当也有可能质量真的够硬，这个需要大家自己去辨别了。最重要环节来了，就是跟大家讲讲怎么品茗和辨别大红袍的好坏哈。
第一步：首先在泡茶时，先把杯底用开水烫下，然后放茶叶，这也是和武夷岩茶茶艺的一步，然后轻轻的左右摇晃两下，接着闻香，好的茶叶，香气一定要足，但是不是那种腻的香哈。
大红袍茶叶好坏的鉴别
1、汤色。是大红袍茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽，俗称“水色”。
评大红袍汤色主要看茶汤的深浅、亮暗、清浊等。不同品种有不同的汤色要求，毛茶评审以嫩绿色为上品。审评大红袍汤色必须在审评滋味前进行，如果先尝滋味，茶汤减少，各碗容里不一，碗中汤色就深浅不一。
2、香气。辨别大红袍茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久者为好，其次为香高而不持久者，香低而短者品质较差，凡有烟、焦、酸、馊、霉、闷及异味的品质最差。
嗅香气应热嗅、温嗅、冷嗅结合进行。热嗅的重点是辨别香气是否纯正，如夹有异味、焦气、木气、霉气、陈气、老火气、烟气等杂异气味，热嗅比较容易鉴别。温嗅主要辨别香气的高低。冷嗅比较香气的持久程度。
此外，想要买到品质好的茶叶，需要很多经验的。有需要的话，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
如何区分大红袍的好坏
大红袍为岩茶之一，半发酵茶，归属乌龙茶类。大红袍冲泡焦香扑鼻，沁人心脾，好的大红袍八泡后仍然有味道。喝大红袍的与其他茶相同，摄取茶多酚、多种维生素、微量元素等物质，大红袍又有润肠、刮肠功效，只适合热品，对脾胃运行皆好。
大红袍为岩茶，武夷岩茶是乌龙茶，而乌龙茶则是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶，即重水也重香，乌龙茶的制作工艺是茶界中最复杂的工艺之一。岩茶是茶类中变化最大的茶，精制好的岩茶，退火的时间不同，它的滋味和香气差异非常大，这也是岩茶的魅力所在。岩谷花香完全概括了岩茶的特点。
常喝大红袍有什么功效
1、提神醒脑：大红袍和大多数茶类一样，具有提神醒脑的功效，也就是显著的兴奋的作用。大红袍的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。。
2、生津利尿：大红袍的生津利尿的作用了，让饮用者在一定程度上消除水肿，有利于痰湿体质的饮用者缓解水肿，让痰湿体质者身体更加健康。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、减肥瘦身：大红袍有减肥瘦身的作用，这对一些瘦身的朋友可是不小的诱惑，吃过饭喝杯大红袍解油腻又减肥。大红袍里蕴含着的维生素C和茶多酚能起到降低胆固醇的作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。减肥作用特别突出。
4、助消化、抑制动脉硬化：茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。大多数饮茶者高血压、冠心病发病率较低的原因就在于此。
5、有助于护齿明目：茶叶中含氟量较高，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
如何鉴别大红袍的好坏呢?
通过闻香气来分辨：优质大红袍香气宜人且持久为最佳。拥有持久的果香、奶香、花香的大红袍都是比较上等的大红袍。
通过观察茶色分辨：大红袍冲泡之后，茶汤会显现出清澈有光泽的明橙黄色，有这样茶色的大红袍为最佳。
通过品尝滋味分辨：汤味有浓和淡、强和弱、醇和涩、甘和苦、爽和滞之分，大红袍茶叶的滋味是以醇和爽口回味转甘为好。
怎么辨别大红袍的好坏
在武夷山多年，喝过的武夷岩茶大红袍挺多的，因为喝茶是很主观的事情，适合自己的才是最好的，但是审评大红袍的好坏还是有一些标准的。
外形和内质审评可以参考国家标准GB/T18745-2006《地理标志产品武夷岩茶》关于大红袍产品感官指标——国家质量标准表：
每年武夷山茶博会都会有斗茶赛，数百个茶样的比赛，那么审评的时候就非常迅速，审评非常看重的就是茶汤苦涩、回甘、香气悠长、滋味醇厚、叶底做工焙火等。
斗茶赛期间每个人都可以参与几百个参赛企业的茶叶，并品尝审评并打分，可以去好好试试，收获极大。
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