一、山水之间是什么茶叶
山水之间茶叶是高级绿茶龙井毛尖茶的，山清水秀山水一色所以是绿茶。
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
1、外形：绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
2、色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。
3、香气：有清香，屯绿有板栗香，舒绿有花香；蒸青有紫菜香。
4、汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈。
5、滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。
6、叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。
以上内容参考：人民网-绿茶怎么泡？常喝绿茶的5大好处
二、一品山水茶叶是什么茶
1、铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。其树枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，介于绿茶和红茶之间。
2、山水之间茶叶是高级绿茶龙井毛尖茶的。山清水秀山水一色所以是绿茶。毛尖的色香味形均有独特个性，其颜色鲜润干净，不含杂质香气高雅清新味道鲜爽醇香回甘，从外形上看则匀整鲜绿有光泽白毫明显。
3、毛尖绿茶杀青对锅温要求不高，杀青时锅温可高可低，有的甚至先把茶青放到锅里后再烧火升温，等把茶青炒到叶片变软后从锅内取出。
三、山水之间茶叶是什么茶
1、山水之间茶叶是高级绿茶龙井毛尖茶的。山清水秀山水一色所以是绿茶。毛尖的色香味形均有独特个性，其颜色鲜润干净，不含杂质香气高雅清新味道鲜爽醇香回甘，从外形上看则匀整鲜绿有光泽白毫明显。
2、毛尖绿茶杀青对锅温要求不高，杀青时锅温可高可低，有的甚至先把茶青放到锅里后再烧火升温，等把茶青炒到叶片变软后从锅内取出。
3、抗菌消炎绿茶中含有的茶多酚和鞣酸均是天然药用成分，可消灭人体内多种致病菌，对上呼吸道感染和肠道疾病都有一定预防和缓解作用。另外真菌性皮炎或者皮肤出现疔疮肿痛时，可用龙井茶泡水以后清洗患处，可阻止患处感染且能加快愈合。
4、龙井绿茶中含有大量的咖啡碱和茶碱，可消水肿促排尿。咖啡碱还具有强心解痉等功效，不仅可以促进血液循环，还能解除支气管痉挛止咳平喘。