夏天如何保存茶叶不发霉(茶叶有点发霉还能喝吗)

一、茶叶夏天应该怎么保存

夏天到了,天气炎热,很多人喜欢泡茶喝,但是大多数的人在喝茶之后不知道如何保存茶叶。下面为您精心推荐了茶叶夏天保存方法,希望对您有所帮助。

将干燥的茶叶装入有双层盖的铁罐内,尽量装满,以减少空气。装好后,盖好盖子,缝隙用胶带纸封紧。外部可再套两层塑料袋,扎紧袋口,避免接触异味。

将茶叶装入塑料袋内,挤出袋内空气,再放入干燥、无味的容器中(比如饼干盒、小坛子),容器中放入生石灰或硅胶,然后密封。

将上述容器放入冰箱内,利用低温进一步保证茶叶品质的稳定。夏日高温,这一方法的优势就更加明显了。

热水瓶有很好的隔热、防潮效果,将茶叶放入热水瓶后(尽量放满),塞好瓶塞,用白蜡封口,并裹上胶布,从而保证容器密封。

真空包装,或将茶叶装入复合袋内,抽出空气,并用氮气填充。此方法较佳,但需要有专门的设备,所以要求较高。

1、最简单的冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

2、最普遍的铁罐存放法:将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口,已达到最佳贮藏效果。

3、最方便的复合薄膜袋贮藏法:将茶叶装入复合袋内,挤出袋内空气,用封口机封好袋口,再套上塑料袋,扎紧袋口,置于冰箱下格内冷藏。

4、最实用的保温瓶贮藏法:将茶叶装入干燥的保温瓶内,盖好瓶塞,用白蜡封实,再用胶布封好。

另外我们要法意的是,茶叶在保存时的含水量:绿茶不能超过5%,红茶不超7%。我们可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;茶叶也需要避光和隔热,所以对贮藏的环境有一定要求。

到了夏天,很多人都会倍感燥热,这时候喝茶是可以很好地帮助我们身体降温,但喝凉的茶好还是热的茶好呢?其实,喝热茶降温快,而且还可使人耳聪目明,神思爽畅。实验证明,喝热茶时,通过发汗,可使人体皮肤表面温度在数分钟之内明显降低,大大改善口渴的感觉;而喝凉茶时,皮肤温度变化并不明显。

1、家庭短期内(几个月)贮存少量茶叶,可使用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器,最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听。装茶叶时要装实装满,避免进入空气。

2、将茶叶用薄牛纸所好,捆紧,分层装入干燥无味的、完整无破损的坛子或无锈、无异味的铁桶内,在茶叶的包与包之间放上一袋或几袋没经过风化的,石灰,上面再放上一层茶叶包,并将桶盖盖好。如果用坛子贮存,要把坛用牛皮纸塞塞好,上面盖上些草或棉花,放置于干燥处,坛内的生石灰要隔1~2月换一次。还可把硅胶干燥剂直接放入盛茶叶的容器内,但当干剂的颗粒由蓝色变成半透明的粉红色时,可将其取出放在阳光下直晒或用火烘烤,到恢复到原来的颜色,便可再次使用。

3、使用保温性能较好的热水瓶装茶叶,瓶口用木塞塞紧再封上白蜡,用胶布裹上,也呆使茶叶贮存较长时间。

4、用纸包好一包生石灰,放在瓶底,把茶叶放在石灰上面,将盖章紧,茶叶就不会发毒,也不会失去香味。

5、不可接触香料、油漆或樟脑等,以免使茶叶发生异味。

6、如茶叶已发霉可放在锅里干炒几分钟,就能复原。但必须照上述方法收藏,才不致再发霉。生霉,不可晒,放在锅中干焙10分钟左右可复原,锅要干净,火不宜太大。

7、温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳不能与香皂同放,也不能与糖放在一起。

二、到了炎热的夏季,茶叶如何保存

1、冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。(在这里需要注意,除了清香铁观音和绿茶之外的茶叶是不能存放在冰箱里的,会影响茶汤口感,甚至是茶叶损坏。)

2、铁罐存放法:将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口,已达到最佳贮藏效果。

3、复合薄膜袋贮藏法:将茶叶装入复合袋内,挤出袋内空气,用封口机封好袋口,再套上塑料袋,扎紧袋口,置于冰箱下格内冷藏。

4、保温瓶贮藏法:将茶叶装入干燥的保温瓶内,盖好瓶塞,用白蜡封实,再用胶布封好。

三、夏季对于茶叶怎么储存

夏季炎热潮湿,很多东西都会发霉变质如果储存的方法不对的话,茶叶也不例外,茶叶要是保存不当的话,对于想要长期储存茶叶的茶友来说,那一定是一个损失,茶叶发霉变质的话,就是存放的再久也不能变成老茶,那么茶叶应该如何储存比较好呢?

绿茶是一种未发酵的茶叶,保质期也是比较短的,那么对于绿茶的储存是很重要的,对于茶叶有自带的容器也是最好的,如果买的散装的茶叶话,需要用一些容易装茶叶,锡瓶、瓷瓶、玻璃瓶都是可以的,绿茶最好的保存方式就是放在冰箱里,尤其是像龙井这样的香气比较高的茶叶,如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

乌龙茶一边就是常温干燥放置就可以的,乌龙茶这样的茶陈化变质的速度是比较慢的,而且也是相对容易储存的茶叶,只要在通风、阴凉、干燥的环境中就可以,放在冰箱反而会导致茶叶的霉变。

普洱茶可以算是最好保存的一种茶叶,对于普洱茶的保存不用过于担心,最好在室温保存,不用特意放在什么地方,通风干燥,不要在太阳底下暴晒就行。

不同种类的茶叶,在夏季的存放方法也有差别。绿茶最容易变质,保存需额外注意,可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用塑料袋套好放入冰箱内;红茶、乌龙茶陈化较慢,只需避光和避免串味就好了,不过清香型的乌龙茶却需要和绿茶一样好好保存;黑茶和普洱茶都是越陈越香的,只需通风保持干燥,避免串味便可。